ローソン、新潟コシヒカリおにぎり「海老うに焼」を発売
株式会社ローソンは2006年9月19日より、料亭で人気のある海老うに焼を使用した、新潟コシヒカリおにぎり「海老うに焼」を全国のローソン店舗で新発売する。「海老うに焼」は180円（税込み）。
「海老うに焼」は海老にうにソースを塗って焼き上げた海老の焼き物で、料亭等で見られるメニュー。ローソンではさらにひと工夫加え、細かく刻んだ海老のうにソース炒めをトッピングし、たっぷりうにの味を楽しめるよう仕上げた。海老うに焼は開き海老に、うにソースを塗り丁寧に焼き上げた。 さらに細かく刻んだ海老のうにソース炒めをトッピングし、たっぷりとうにの味を 味わっていただける仕上げ。
2002年11月、ローソンのおにぎりコーナーに開店したおにぎり専門店「おにぎり屋」は、米・海苔（のり）・塩などの素材や製法、商品ラインアップの構成まで徹底的にこだわり、チャレンジし続けてきた。また、「焼さけハラミ」は、おにぎり屋開店以来の人気メニューとなっている。今回発売する「海老うに焼」は、高級料理を使ったメニューへの新たなチャレンジ。
