CGMガイド

日清まぜそば キムチ&マヨネーズは首都圏を中心とした一部ラーメン店にて「まぜそば」「まぜめん」「あえそば」などと称した「汁なしめん」が提供されていることを踏まえ、このトレンドを取り入れて開発した。「日清まぜそば キムチ&マヨネーズ」はミスマッチに思える「キムチ」と「マヨネーズ」に、ピリ辛味のソースを合わせて"まぜる"ことで、予想を超えるおいしさに仕上げたとしている。

「まぜそば キムチ&マヨネーズ」のコンセプトは、シャキシャキ食感のキムチとマヨネーズの相性抜群なピリ辛まぜそば。ソースがよく絡む、しなやかで粘りのある食感が特徴のノンフライめんに、ガーリックを効かせ、隠し味に魚醤を使用したピリ辛ソース、マヨネーズのマイルドさと酸味が重なり、クセになる味のソース、酸味と辛味がほどよく、シャキシャキとした食感のたっぷりのキムチと、いりゴマときざみのりの食感と風味がアクセントとした具材を使った。